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Este clássico caldo chinês é fácil de fazer em casa, tem baixo teor de sódio e açúcar e também não contém corantes alimentícios ou ingredientes artificiais. Sirva com salmão assado, couve-flor picada ou em um refogado vegetal. Guarde o tamari para torná-lo completamente sem glúten ou substitua o molho de soja com baixo teor de sódio para economizar ainda mais saúde.
Como fazer isso
Misture o açúcar mascavo, o tamari, a manteiga de amendoim cremosa natural, o vinagre de arroz, o missô branco, o molho de pimenta Sriracha, o óleo de gergelim torrado, o mel e o pó de cinco especiarias em uma tigela pequena. Sirva imediatamente ou guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 semanas.
