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Melhores receitas de fajita de camarão

Melhores receitas de fajita de camarão


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Dicas de compras de fajita de camarão

Quão quente é essa pimenta do Chile? Pimentas frescas ficam mais quentes com o envelhecimento; eles adquirem uma tonalidade mais avermelhada e às vezes desenvolvem estrias na pele.

Dicas de culinária de fajita de camarão

Existem 60 variedades de pimentão, muitas das quais são usadas na culinária mexicana. Manuseie-os com cuidado. Ao manusear os tipos mais picantes, luvas são recomendadas. Sempre lave as mãos com água morna e sabão antes de tocar nos olhos.


Resumo da receita

  • 1 1/2 libra de camarão cru pelado, deveined de tamanho médio
  • 3 xícaras de pimentão em fatias finas
  • 1 xícara de cebola roxa em fatias finas
  • 1 jalape médio e chile ntildeo, semeado e cortado em fatias finas no sentido do comprimento
  • 2 1/2 colheres de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de ancho chile em pó
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de coentro fresco picado, mais folhas para enfeitar
  • 3/4 colher de chá de sal kosher
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • Arroz quente cozido, abacate em cubos, pico de gallo e rodelas de limão para servir

Misture o camarão, o pimentão, a cebola, a pimenta jalape e o ntildeo, o cominho, o pimentão em pó e o alho em pó em uma tigela grande.Para cozinhar agora: Pré-aqueça o forno para grelhar alto com a grade posicionada a 15 cm da fonte de calor. Arrume a mistura em uma assadeira com orlas e regue com óleo. Grelhe em forno pré-aquecido até que o camarão esteja cozido e a mistura esteja macia e levemente dourada, 7 a 9 minutos, mexendo a cada 3 minutos para cozinhar uniformemente. Polvilhe com coentro picado, sal e pimenta preta regue com suco de limão. Sirva em tigelas sobre o arroz com abacate, pico de gallo, fatias de limão e folhas de coentro para enfeitar.Para congelar para mais tarde: Coloque a mistura em um grande saco plástico ziplock para freezer. Achate, sele e congele por até 3 meses.Para descongelar e cozinhar: Descongele durante a noite na geladeira ou em temperatura ambiente por 1 hora. Pré-aqueça o forno para grelhar alto com a grade posicionada a 15 cm da fonte de calor. Quebre os pedaços da mistura de camarão descongelado (alguns pedaços ainda podem estar ligeiramente congelados). Arrume a mistura em uma assadeira com orlas e regue com óleo. Grelhe em forno pré-aquecido até que o camarão esteja cozido e a mistura esteja macia e levemente dourada, 9 a 11 minutos, mexendo a cada 4 minutos para cozinhar uniformemente. Polvilhe com coentro picado, sal e pimenta-do-reino e regue com suco de limão. Sirva em tigelas sobre o arroz com abacate, pico de gallo, fatias de limão e folhas de coentro para enfeitar.


Fajitas são tão reconfortantes e divertidos de se ter com amigos e familiares. Eles podem ser montados rapidamente e sempre funcionam bem em qualquer reunião social. Eles são tão saborosos e carregados com camarões tenros e suculentos. Precisa de uma receita fácil de camarão enquanto procura uma receita de fajita? Então você conseguiu um vencedor com este saudável receita de fajitas de camarão.

O que você precisa para o tempero de fajita ou marinada

Esta receita de tempero de fajitas tem sido minha receita sempre que estou preparando fajitas. Este tempero traz à tona todos os sabores ousados ​​de um receita de fajita deveria.

  • Paprika: Use qualquer tipo de colorau que tiver em casa. Leve, fumado , ou qualquer coisa que você já tenha funcionará.
  • Pimenta-caiena: Isso lhe dá aquele pequeno impulso no departamento de picantes. Se você não gosta muito de picante, pode pular a pimenta caiena.
  • Pó de cominho: Acho este ingrediente essencial. Destaca os sabores do tempero das fajitas.
  • Alho em pó e sal

Ingredientes de fajita:

Os ingredientes das fajitas podem ser mínimos. Você escolhe qual carne vai usar, como frango, filé, camarão ou peixe. Então você vai precisar de inions, pimentões, limão, temperos e, claro, tortilhas.

O que eu sirvo com fajitas?

Uma receita clássica de fajitas geralmente é feita simplesmente com cebola, pimentão, tempero de fajitas e frango ou bife. Normalmente, eles são servidos com arroz, feijão e, claro, tortilha. Algum lados opcionais ou as coberturas podem ser creme de leite, guacamole, abacate fatiado, limão fresco, milho, coentro, jalapenos, molho, etc.

Fazendo esta receita de fajitas de camarão?

Eu adoraria ouvir sua opinião sobre isso receita de fajitas de camarão se você os fizer. Eu realmente adoro quando você me deixa um comentário abaixo e me mostra seus remakes no Instagram. Isso sempre faz o meu dia!

Eu tenho algumas outras receitas incríveis que você pode dar uma olhada se tiver um momento:

  • Receita fácil de camarão com gengibre com gergelim
  • Receita de Salada de Camarão Mexicana
  • Salada de Macarrão Taco
  • Receita de Salada de Abacate com Camarão Picante
  • Frango Alfredo Zoodles
  • Salada de Massa Grega de 15 minutos

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Ingredientes de que você precisa

  • Camarão grande & # 8211 Quanto maior, melhor. Você pode remover e descartar as caudas antes de cozinhar para que sejam mais fáceis de comer, ou deixá-las durante o cozimento e removê-las antes de servir.
  • Alho & # 8211 Alho picado na hora lhe dará o melhor sabor, mas sinta-se à vontade para usar 1 colher de chá de alho em pó se for tudo o que você tiver.
  • Pimenta em pó, cebola em pó, páprica defumada, sal kosher grosso, cominho em pó e pimenta-do-reino & # 8211 Esta mistura de temperos de fajita não é excessivamente picante e tem os sabores mexicanos autênticos que você adora.
  • Azeite & # 8211 Ou qualquer tipo de óleo neutro (como óleo vegetal, de girassol ou de semente de uva).
  • pimentões & # 8211 Você pode usar qualquer cor de pimentão. Usei 3 cores diferentes para deixar o prato colorido e convidativo, mas é só usar o que você tem!
  • Cebola & # 8211 Use qualquer tipo de cebola que você tiver & # 8211 branca, amarela ou vermelha são ótimas opções!
  • Limonada & # 8211 Para um acabamento picante.
  • Coentro & # 8211 Fajitas cobertas com coentro fresco têm sabores infinitos.

Melhor tempero para camarão

O tempero de camarão nesta receita é simples, mas ultra eficaz. Baseamos a receita em nosso tempero mágico de frutos do mar, que usamos há anos e sempre recebe ótimas críticas. As pessoas dão uma mordida e dizem: & # 8220O que & # 8217s no this? & # 8221 Para este camarão salteado, usamos uma versão reduzida dessa mistura, de forma que você só precisa de 4 temperos. Aqui está o que você precisa:

  • Páprica defumada
  • Pó de alho
  • Pó de cebola
  • Cominho

Como fazer

Fajitas cozinham rápido. É por causa do tempo de cozimento rápido que não aceitamos gastar um pouco de tempo para marinar a carne.

Não usamos uma marinada úmida e, em vez disso, usamos um esfregão simples de especiarias. Nosso chili em pó caseiro inspirou nossa mistura de temperos de fajita. Nele, misturamos ancho chili em pó, cominho, alho em pó, orégano e páprica defumada. É forte no sabor e funciona perfeitamente com frango, bife e até camarão.

Para as fajitas de bife, usamos bife de flanco ou fraldinha. Eles cozinham rapidamente, mas podem ser um pouco difíceis. Para contornar isso, esfregue o bife com tempero de fajita e sal com antecedência. Ao adicionar o sal 30 minutos antes do cozimento, ele tem a chance de melhorar o sabor e a textura da carne. O bife tem um gosto excelente e é extra macio.

Usamos o mesmo tempero para o frango, que se transforma em uma crosta saborosa após o cozimento. O mesmo vale para o camarão. Limpe-as com o tempero fajita antes de cozinhar.

Quando se trata de cozinhar, comece com frango. Leva mais tempo. Você pode usar peito de frango (como nós) ou coxas de frango. Para o frango mais suculento, usamos nosso método padrão para cozinhar peito de frango. Doure um lado do frango em uma panela, vire, abaixe o fogo e cubra com uma tampa. O fogo baixo e a tampa ajudam a manter o frango úmido e macio por dentro. Nós também fazemos isso para suculentas costeletas de porco! Transfira o frango cozido para um prato e cubra com papel alumínio enquanto prepara o bife e o camarão.

Use a mesma panela que você usou para cozinhar o frango para cozinhar o bife. O bife de strip ou o bife de flanco são fáceis de cozinhar. Cozinhe dos dois lados até dourar por fora e levemente rosado por dentro. Nós cozinhamos nosso bife para médio, o que significa que um termômetro interno irá ler perto de 135 graus F. Transfira o bife para o prato com o frango e cubra com papel alumínio para descansar.

Agora é hora dos vegetais e camarão. Ambos cozinham rapidamente. Começamos com os vegetais. Cebola cortada e pimentão são obrigatórios. Basta jogá-los na mesma panela e cozinhar até que comecem a amolecer.

Você notará que conforme os vegetais cozinham, eles liberam um pouco de umidade, que se mistura com todo o sabor grudado no fundo da panela que sobrou do cozimento do frango e do bife. Assim que os pimentões e as cebolas estiverem terminando, mova-os para um lado da panela e acrescente o camarão. Cozinhe o camarão até que os camarões estejam firmes e totalmente opacos.

Para a última etapa, nós realce o molho na panela com um pouco de líquido extra. Aqui & # 8217s onde você pode se divertir. Se você tem algum em casa, adicionar um toque de tequila ou uma cerveja light faz maravilhas. Caso contrário, use um pouco de caldo de galinha.

Servir, corte o bife e o frango e coloque-o na frigideira com os camarões e os legumes. Adicionar o frango fatiado e o bife diretamente na frigideira irá reaquecê-los. Então, tudo o que você precisa fazer é se divertir! Pegue suas coberturas de fajita favoritas & # 8212, sempre temos abacate ou guacamole fresco, um ou mais molhos como pico de gallo ou molho de tomatillo e um pouco de alface, creme de leite e queijo.

Recomendamos tortilhas de farinha caseiras! Veja como os fazemos (há até um vídeo para guiá-lo pela receita fácil).

Se você gostou desta receita, você pode querer olhar para estas receitas:

  • Nossos tacos de frango desfiado simples são cheios de sabor, graças ao frango bem temperado e um molho de coentro brilhante e cremoso.
  • Experimente nossos tacos vegetarianos cheios de vegetais assados ​​com especiarias e feijão preto para um pouco de proteína.
  • Graças à carne de porco moída, esses tacos fáceis de carne de porco são preparados rapidamente. Você pode até fazer o recheio com antecedência.

Martha Stewart e # 8217s Grill-Ready Fajitas têm um toque tropical frutado

Grelhar em um dia quente de verão é uma das nossas maneiras favoritas de preparar um jantar saboroso sem aquecer a cozinha. Se essa refeição puder ser facilmente montada e personalizada por cada comedor, melhor ainda. Ultimamente, Martha Stewart tem compartilhado suas dicas e receitas divertidas ao ar livre (como sua salada de salmão e atum) e ela acaba de presentear os fãs do Instagram com outra receita incrível de jantar de verão: uma abordagem fácil de fajitas de camarão e mdash com uma fruta , toque tropical!

Nossa missão na SheKnows é capacitar e inspirar as mulheres, e só apresentamos produtos que achamos que você ama tanto quanto nós. Observe que se você comprar algo clicando em um link nesta história, podemos receber uma pequena comissão pela venda.

Stewart compartilhou os detalhes em sua conta no Instagram, escrevendo, & # 8220Estas fajitas tropicais têm todos os sabores do verão graças aos cítricos brilhantes, abacaxi doce e abacates cremosos. Todos os ingredientes podem ser grelhados juntos antes de montar em tortilhas quentes. & # 8221

Podemos falar primeiro sobre essa deliciosa combinação de sabores? O sabor dos cítricos, a doçura do abacaxi e o sabor cremoso dos abacates? Parece que eles se complementariam perfeitamente. Mas nossa coisa favorita sobre esta receita tem que ser a rapidez com que pode ser preparada: O tempo de preparação e cozimento é de pouco mais de 30 minutos, tornando-a perfeita para as decisões de refeição de última hora quando você está com muita fome.

A receita foi publicada originalmente na edição de junho de 2017 da Marth Stewart Living Magazine, mas podemos ver por que Stewart achou que ela merecia um bis do IG. Summery, picante, frutado, rápido e capaz de grelhar? Nós estamos vendidos!


Fajitas de Camarão Assado no Forno


As fajitas são um daqueles pratos que lembro de ter visto num restaurante quando era criança. O garçom estaria carregando aquele travessa fumegante para a mesa, e eu sempre tive a ideia de que seria super apimentada ou até mesmo queimada. Eu nunca experimentei fajitas até alguns anos atrás, e definitivamente estava perdendo todos os sabores maravilhosos que eles têm a oferecer. As cebolas começam a caramelizar e os pimentões têm um bom gosto carbonizado - é quase o paraíso.

Eu amo como eles são simples também. Você assa os vegetais no forno por 40 minutos e depois adiciona o camarão nos últimos 5-6 minutos e você come as fajitas sem toda a fumaça.

Eu fiz minha mistura de especiarias para os vegetais e o camarão. Usei cerca de 3/4 da mistura de temperos nos vegetais e o resto foi para o camarão. Gostamos da comida apimentada, então adicionei pimenta caiena à mistura. Se você preferir não gostar das fajitas, basta omitir a pimenta caiena.

Fazemos tacos com fajitas de camarão ao forno com tortilhas, feijão frito e um acompanhamento de arroz. Eles teriam caído perfeitamente com nossas margaritas de jarro perfeitas, mas nós os comemos em uma noite de semana & # 8230


Como fazer fajitas de camarão?

Fazer fajitas nunca foi tão fácil ou mais delicioso com essas saborosas fajitas de camarão na frigideira! Você pode ter essas deliciosas fajitas de camarão na mesa em menos de 30 minutos, incluindo preparação! O camarão nem precisa ser pré-temperado ou marinado, para que se economize mais tempo!

  1. Corte os pimentões e a cebola.
  2. Cozinhe os pimentões e a cebola em um pouco de óleo em uma frigideira.
  3. Misture os temperos enquanto os vegetais estão cozinhando.
  4. Adicione os camarões e temperos para cozinhar com os pimentões e a cebola.
  5. Aqueça as tortilhas enquanto o prato termina de cozinhar. Recheie as tortilhas com camarão, vegetais e outras coberturas favoritas!

Orientações culinárias

Pimenta em pó, cominho, suco de limão e azeite de oliva devem ser misturados em uma tigela média.

Depois de reservar 1/4 xícara da marinada, o restante deve ser colocado em um saco plástico selável junto com o camarão e o camarão deve ser marinado por 15 minutos.

O óleo vegetal precisa ser aquecido em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

A cebola e a pimenta devem ser adicionadas e temperadas com pimenta e sal.

Eles precisam ser cozidos por 5 minutos e parar quando os vegetais ficarem macios.

Depois de mexer o jalapeño e o alho, cozinhe por um minuto e depois retire essa mistura da frigideira.

Depois de sacudir o excesso de marinada do camarão, coloque-o na frigideira quente em uma camada única.

Deve ser temperado com pimenta e sal e cozido por 1 ou 2 minutos de cada lado. (Você pode parar quando o camarão ficar rosa em ambos os lados)

A marinada reservada deve ser adicionada e cozida por 1 minuto e deve ser removida do fogo)

O camarão pode ser servido quente adicionando uma mistura de vegetais sobre tortilhas.