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Salsicha, Espinafre, Casca de Massa Recheada com Ricota

Salsicha, Espinafre, Casca de Massa Recheada com Ricota


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Método

1 Cozinhe cascas de macarrão: Leve uma panela grande com água com sal para ferver (1 colher de chá de sal por litro de água). Cozinhe as cascas do macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, enxágue em água fria e reserve.

2 Cozinhe as cebolas, depois a salsicha e, em seguida, adicione o alho: Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.

Adicione a salsicha à panela, partindo-a em pedaços menores. Abaixe o fogo para médio. Cozinhe a linguiça até que esteja cozida, e não fique rosada, cerca de 5 minutos.

Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 30 segundos a mais um minuto. Retire a panela do fogo.

3 Faça recheio de espinafre de ricota: Bata o ovo levemente em uma tigela grande. Misture a ricota, o espinafre picado, 1/2 xícara de queijo parmesão, o manjericão, a farinha de rosca, o sal, a pimenta e a salsicha.

4 Encha as cascas de massa com recheio: Encha cada concha de massa cozida com um pouco da mistura de ricota, espinafre e linguiça.

5 Arrume as cascas recheadas sobre os tomates em lata picados na assadeira: Espalhe 1/2 xícara de tomates em lata picados sobre o fundo de cada uma das assadeiras. Disponha as cascas de massa recheadas nos pratos. Espalhe os tomates restantes por cima das cascas de macarrão.

Neste ponto você pode fazer à frente, para congelar (até quatro meses) ou refrigerar antes de cozinhar. (Se congelar, cubra com papel alumínio e embrulhe com filme plástico.)

6 Asse: Aqueça o forno a 375 ° F. Cubra as forminhas com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos, até ficar bem quente e borbulhar.

Retire o papel alumínio e polvilhe com o queijo parmesão restante, leve ao forno descoberto por mais 10 minutos.

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Cascas de Massa Recheada com Salsicha

Traga todos para a mesa com cascas de massa tenras recheadas com salsicha de porco Jimmy Dean ®, cebolas, pimentões, ervas e especiarias.

Ingredientes

18 cascas de macarrão jumbo cru

1 cebola picada

1 pimentão vermelho picado

2 cravos alho picado

1 container (15 onças) de queijo ricota

1 copo (4 onças) de queijo mozzarella ralado, dividido

⅓ xícara (cerca de 1 ½ onças) de queijo parmesão ralado, dividido

2 colheres de sopa salsa fresca picada

½ colher de chá orégano seco

1 jarra (24-26 onças) de molho de espaguete

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Cozinhe as cascas de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, cozinhe a salsicha, a cebola, o pimentão vermelho e o alho em uma frigideira grande em fogo MÉDIO-ALTO por 8 a 10 minutos ou até que a salsicha esteja bem cozida, mexendo sempre, escorra.

Misture a ricota, ½ xícara de queijo mussarela, ¼ xícara de queijo parmesão, ovo, salsa e orégano em uma tigela grande. Junte a mistura da salsicha.

Escorra as conchas e enxágue com água fria. Espalhe 1 xícara de molho na assadeira de 13 x 9 polegadas inferior. Adicione as cascas e preencha cada uma com cerca de ¼ xícara da mistura de linguiça. Cubra com o molho restante e os queijos de mussarela e parmesão restantes. Cobrir.

Asse por 50 minutos ou até que as cascas estejam bem aquecidas e o queijo derretido e levemente dourado, descobrindo depois de 30 minutos.


  • Cascas de massa jumbo: São cozidos em água e sal até ficar al dente antes de assar. Certifique-se de não cozer demais o macarrão.
  • Cebola e alho: São adicionados para dar muito sabor às cascas recheadas de ricota.
  • Espinafre: Eu prefiro usar espinafre fresco, mas espinafre congelado pode ser substituído. Você também pode substituir o espinafre por couve nesta receita, se tiver à mão.
  • Queijo: Eu uso uma mistura de queijo ricota, parmesão e mussarela. Eu recomendo comprar os blocos de parmesão e mussarela e ralá-los você mesmo. Eles vão adicionar muito mais sabor e não vão adicionar tanta água às cascas recheadas de queijo.
  • Molho de tomate: Use seu pote de marinara favorito ou use molho de tomate caseiro.
  • Temperos: Eu adiciono sal e pimenta a gosto.
  • Ferva a massa: Até ficar al dente de acordo com as instruções da embalagem.
  • Refogue Veggies: Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia por cerca de 3-4 minutos. Em seguida, adicione o alho e cozinhe por mais um minuto. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar, cerca de 2 minutos.
  • Faça Preenchimento: Transfira a mistura de espinafre para uma tigela grande e acrescente a ricota, a mussarela, o parmesão, o ovo, o sal e a pimenta. Mexa para combinar.
  • Montar: Espalhe cerca de 1/2 do molho no fundo de uma assadeira 8 x 8 ou 9 x 9. Recheie as cascas com a mistura de queijo de espinafre e coloque na assadeira. Cubra com o molho restante.
  • Assar: Em um forno a 375 graus por 20-30 minutos ou até que esteja bem aquecido.
  • Servir: As cascas recheadas de espinafre e ricota com manjericão fresco e queijo parmesão extra.
  • Armazenar: Sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
  • Reaquecimento: Em um forno a 350 graus por 20 minutos ou até aquecer completamente.


Cascas de Massa Recheada com Salsicha e Ricota

Estas cascas de massa recheada com chouriço e ricota estão a realizar os meus sonhos de comida caseira!

Este prato não é apenas impressionante, mas também muito delicioso, com várias camadas de sabores.

Não tenho certeza sobre você, mas quando ouço a palavra & # 8220 recheado & # 8220, imediatamente sei que será mega delicioso.

Embora eu esteja usando chouriço de peru nesta receita, você também pode usar linguiça de porco ou de frango.

Eu recomendo ir ao balcão de carnes e ver o que está disponível e parece bom!

Enchidos crus que já têm alguns temperos e estão nas tripas e são os meus preferidos.

Para adicionar um atalho, eu uso tomates assados ​​em fogo triturado. San Marzano & # 8217s são os melhores, então procure o sinal SM na caixa ou lata de tomate!

Saiba mais sobre por que os tomates San Marzano são os melhores aqui!

Você também pode experimentar esta receita com meu molho marinara caseiro.

Esta receita usa ricota cremosa e queijo mussarela derretido para o objetivo final de comida reconfortante.

Os dois queijos se complementam muito bem, mas como sempre, você pode personalizar e usar os queijos que tiver em mãos.

Uma fontina ou um cheddar suave também são ótimos acréscimos.

Como a maioria dos pratos de massa italianos, esta receita é simples, mas usa ingredientes de alta qualidade.

Embora isso não seja considerado o mais saudável, estou escondendo um pouco de espinafre por algum valor nutricional.

Kale também funcionaria muito bem!

Se você faz essas cascas de macarrão recheado com chouriço e ricota, deixe sua avaliação na seção de comentários abaixo.


Você vai precisar

20 cascas de massa seca jumbo

1 libra de linguiça de porco fresca, tripas removidas (ver nota)

3 dentes de alho médios, picados

1 lata de tomate picado

1 pacote (10 onças) de espinafre congelado, descongelado e espremido a seco (cerca de 1 1/4 xícaras)

4 onças de queijo ricota (cerca de 1/2 xícara)

2 onças de queijo mussarela ralado grosseiramente (cerca de 1/2 xícara)

Sal e pimenta-do-reino fresca

Molho marinara quente, para servir (opcional)


Casca de Salsicha, Espinafre e Massa Recheada com Ricota

Autêntica massa italiana recheada, perfeita para alimentar toda a família ou para sobras. As cascas de massa recheada com salsichas, cogumelos, espinafres e ricota criam uma caçarola única e cheia de sabor.

Esta loja foi compensada pela Collective Bias, Inc. e seu anunciante. Todas as opiniões são apenas minhas.

Nesta casa, nós sabemos tudo sobre as sobras. Embora gostemos de experimentar novos restaurantes uma ou duas vezes por semana, todas as outras refeições são caseiras. Para economizar tempo e a necessidade de fazer quase 20 receitas, as sobras salvam a vida real. Isso resulta em muito menos refeições preparadas por semana.

Restos de pratos clássicos como espaguete, sopas, guisados ​​e guisados. Para manter as coisas interessantes, é ainda melhor reaproveitar as sobras em outras refeições. Estas cascas de macarrão recheado com salsicha, espinafre e ricota podem ser feitas com as sobras do molho de espaguete.
É uma receita italiana autêntica de cascas de macarrão jumbo recheadas com linguiça italiana, cogumelos, espinafre e recheio de ricota. A textura é espessa e cremosa e embala sabor rico. Cheio de vegetais e proteínas, esta receita fácil de jantar durante a semana é perfeita para alimentar toda a família.

Para o molho usei Tomate e Manjericão Bertolli & reg. Não apenas o sabor italiano, mas também o clássico toscano com ingredientes frescos e de alta qualidade e tradições tradicionais.

Com ingredientes mínimos e naturais como tomate, cebola, azeite e ervas, você se sentirá bem em compartilhar este molho com sua família. Existem até variedades orgânicas, que é a escolha preferida para a maioria dos ingredientes com que cozinho. Você pode encontrar mais idéias e dicas de receitas aqui.

Quer você queira alimentar uma família, um grupo ou apenas desejar sobras, essas cascas de massa recheada serão um sucesso. A receita pode ser facilmente duplicada ou triplicada para refeições fáceis durante a semana. Também congela bem para facilitar a preparação da refeição e o cozimento em lote.

Resumo da receita de salsicha, espinafre e massa recheada com ricota:

Dificuldade: Médio
Perfis de sabor: Rica salsicha italiana carnuda com ricota cremosa e vegetais frescos.
Textura: Recheio de queijo espesso e cremoso em cascas de massa tenras.

Deixe um comentário abaixo e avaliação com estrelas se você fez esta receita ou quer compartilhar suas ideias.

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Método de Refeição no Congelador

É mais fácil e mais conveniente fazer este prato exatamente como a receita estabelece, mas use tabuleiros de papel alumínio resistentes para montá-lo. Assim você não precisa gastar sua caçarola sabe-se lá quanto tempo até estar pronto para assá-la.

Vocês não precisa assar isso antes de congelá-lo.

Para assá-lo, pré-aqueça a temperatura do forno a 350 graus F (180 graus C) Asse as cascas do macarrão, descobertas por 45-55 minutos, até que estejam totalmente aquecidas e douradas nas bordas.

Se as bordas ou a parte superior estão ficando muito douradas, rapidamente cubra com um pouco de papel alumínio e remova o papel durante os últimos 10-20 minutos do tempo de cozimento.


Cascas de macarrão recheado com salsicha, ricota e espinafre

A massa fácil com casca recheada com queijo é um prato principal delicioso para toda a família. Esta receita combina ricota, mussarela e queijos parmesão e espinafre recheado nas cascas. Uma camada picante de salsicha italiana quente ou suave completa a refeição. Um jantar italiano favorito da família! *Este post pode conter links afiliados. Para obter mais informações, consulte minha página de divulgação.

Olá amigos! Estou chegando hoje para compartilhar essas cascas de massa recheada com salsicha e meu amor pela comida italiana. Qualquer um que me conhece pode dizer que sou um grande cabeça de queijo. Smoked Gouda, Swiss, Sharp Cheddar, o nome dele e provavelmente eu adoro. Eu até ralo meu próprio parmesão. É muito mais barato assim também!

Então, é claro, combinações deliciosas de queijo também fazem parte do jantar da minha família. Queijo e comida italiana são a combinação mais frequente e com razão. É delicioso! Um dos jantares favoritos da minha família é a minha Salsicha com Casca de Massa Recheada com Ricota. Agora eu posso ser um cabeça de queijo, mas este prato realmente precisa de algo mais do que apenas base de ricota, mussarela e parmesão. Então adiciono espinafre, o que também me faz sentir bem como mãe quando conto às pessoas, & # 8220Sim, meu filho come espinafre, sem problemas! & # 8221 (Podemos manter a parte do queijo só entre nós.)

Para esta refeição, tenho algumas dicas que estão incluídas na receita completa no final deste post. Primeiro, vamos falar sobre alho. Alho é sinônimo de culinária italiana, mas não sou um grande fã de alho. Quer dizer, eu gosto, mas quero realçar uma refeição, não estremecer com o sabor do alho.

Ok, agora esqueça tudo o que eu disse e acrescente uma tonelada de alho a este prato. Ao longo dos anos, descobri que o recheio de queijo suaviza realmente o sabor do alho quando é assado no forno. O que funciona é basicamente adicionar alho ao recheio de queijo, uma colher de chá de cada vez, até achar que colocou um pouco mais. Mesmo com 4 colheres de chá, estremeço os olhos e penso & # 8220Ora! Alho! & # 8221 (não no bom sentido) Estou dizendo para você ir ao mar! Não tenha medo! Será maravilhoso!

A segunda dica é que esta receita de conchas recheadas sempre rendeu mais do que um tamanho de assadeira padrão 9 & # 21513. Isso não é um erro. Eu tive algumas caixas dessas cascas jumbo com cerca de 1/3 delas quebradas e outras vezes eu apenas coloquei os ingredientes adicionais em uma assadeira separada (usei até uma assadeira 5 & # 2159) para sobras adicionais ou possivelmente até mesmo um variedade vegetariana. A melhor ideia, porém, é congelar o segundo prato de cascas recheadas de salsicha e espinafre depois de recheado e preparado para outra noite.

Estou com fome agora. É quase meia-noite aqui, então estou pensando em queijo e biscoitos para um lanche noturno. Você tem um prato de queijo favorito? Eu adoraria ouvir sobre isso, e talvez até mesmo trocar um pouco de amor idiota! (Ou isso é muito cheezy, HA!)

Cascas de macarrão recheado com salsicha, ricota e espinafre


As cascas de massa recheada com queijo fácil são um prato delicioso para toda a família. Esta receita combina queijos ricota, mussarela e parmesão e espinafre recheado com as cascas. Uma camada picante de salsicha italiana quente ou suave completa a refeição. Um jantar italiano favorito da família!
Prato Principal do Prato
Cozinha italiana
Nível de habilidade: iniciante
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo passivo: 10 minutos
8 porções


Resumo da receita

  • 1 pacote (16 onças) de conchas de macarrão jumbo
  • 3 colheres de chá de óleo vegetal, dividido
  • 1 libra de salsicha italiana a granel
  • 1 (16 onças) pacote de queijo mozzarella finamente ralado, dividido
  • 1 colher de chá de tempero italiano seco e mais para enfeitar, se desejar
  • 1 frasco (24 onças) preparado molho marinara

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte levemente uma assadeira 9x13 com óleo.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe as cascas na água fervente, mexendo ocasionalmente até ficarem macias, mas firmes na mordida, cerca de 10 a 12 minutos. Ralo. Unte levemente com óleo uma assadeira com bordas e coloque a massa escorrida na assadeira para esfriar.

Aqueça 2 colheres de chá de óleo vegetal em fogo médio-alto em uma frigideira pesada. Cozinhe e esmigalhe a linguiça até que perca a cor rosa e comece a dourar. Remova do calor, drene a graxa.

Misture metade do queijo ralado e o tempero italiano na linguiça dourada. Coloque a mistura nas conchas da massa (1 a 2 colheres de sopa por concha). Arrume as cascas recheadas na assadeira preparada. Despeje o molho marinara uniformemente sobre as cascas. Cubra com o queijo ralado restante. Cubra bem com papel alumínio.

Asse em forno pré-aquecido até ficar bem aquecido e borbulhar, cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno até dourar, mais 5 a 10 minutos. Polvilhe com uma pitada de tempero italiano, se desejar.


Cascas Recheadas de Espinafre e Ricota

Leve uma grande panela com água salgada para ferver. Cozinhe as cascas por 1 minuto a menos do que o indicado na caixa. Escorra e deixe esfriar. Pulverize uma caçarola de 9 por 13 polegadas com spray antiaderente.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a carne e a linguiça e cozinhe até dourar, mexendo e partindo com as costas de uma colher de pau, 3 a 4 minutos. Junte as cenouras e as cebolas e cozinhe até ficarem macias, mais cerca de 4 minutos. Junte o alho e a pimenta vermelha em flocos se for usar e cozinhe até cheirar bem, por cerca de 1 minuto. Adicione o tomate esmagado e cozinhe em fogo médio-baixo, descoberto, por 20 minutos. Junte o manjericão no final.

Lave o espinafre em uma peneira com água fria. Com a água ainda grudada nas folhas, coloque o espinafre em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio e misture com uma pinça até murchar. Retire do fogo e deixe esfriar. Depois de esfriar, embrulhe em papel toalha e esprema o excesso de umidade. Pique mais ou menos.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Em uma tigela grande, adicione o espinafre, a ricota, 1/2 xícara da mussarela, 1/4 xícara do parmesão e o ovo e mexa até incorporar bem.

Espalhe 3 colheres de molho no fundo da caçarola preparada. Recheie cada casca com cerca de 1 colher de sopa cheia da mistura de espinafre e queijo. Coloque as cascas no prato e cubra com mais molho. Polvilhe a caçarola com o restante 1/4 xícara de parmesão e 1/2 xícara de mussarela restante. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel alumínio e continue assando até que o queijo derreta e borbulhe, mais 5 minutos.


Receita de conchas recheadas: você precisa fazer esta receita de salsicha e espinafre recheada com molho de creme de alho (confie em mim) por Donna John

Alguns ingredientes simples transformam as cascas da massa em uma refeição rica, cremosa e memorável para a família ou convidados para jantar. O molho de creme de alho é um showstopper e cheira celestial flutuando do forno enquanto assa.

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos

  • 1 caixa (10 onças) de conchas jumbo
  • 1 - 1 1/2 libra de salsicha italiana a granel
  • 1 caixa (10 onças) de espinafre congelado, descongelado e espremido a seco
  • 3 xícaras de queijo mussarela ralado (dividido)
  • 2 xícaras de creme de leite
  • 5 dentes de alho picados
  • 1/3 xícara de queijo parmesão ralado na hora

Veja como fazer:

Ferva as cascas de macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

Para o molho de creme de alho, coloque o creme de leite e o alho em uma panela pequena. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e reduzir ligeiramente, cerca de 15 minutos. Adicione o queijo parmesão e mexa até derreter. Tempere com sal a gosto. Retire do fogo e reserve.

Enquanto o molho ferve, doure a linguiça em uma frigideira até que esteja cozida. Adicione o espinafre e 2 xícaras de queijo mussarela. Misture bem.

Recheie as cascas cozidas com a mistura de linguiça e coloque em uma assadeira untada levemente com azeite de oliva ou borrifada com spray de cozinha antiaderente.

Polvilhe com 1 xícara de queijo mozzarella ralado restante.

Despeje o molho de creme de alho por cima. Polvilhe com queijo parmesão adicional, se desejar.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 350 graus F por cerca de 30 minutos.

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