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Melhores receitas de salada de pistache

Melhores receitas de salada de pistache


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Dicas para comprar salada de pistache

Compre alface crocante e sem manchas.

Dicas para cozinhar salada de pistache

Antes de vestir, mantenha a salada refrigerada na geladeira para ficar crocante.


Receita de salada de pistache de 5 minutos

Este é realmente o prato mais fácil de preparar. Leve, fofo e perfeito para o verão (ou qualquer época do ano, na verdade). Costumamos usá-lo durante as férias.

Gosto de servir na época do Natal, porque adoro a cor verde claro deslumbrante. É tão fácil de fazer e de preparar, e tem um sabor incrível, com pedacinhos de pistache.

Você poderia até servir como sobremesa, porque é tão doce e gostoso.

Você vai querer experimentar nosso delicioso Salada de morango com gelatina. É o favorito da família na maioria das festas!


Resumo da receita

  • 1 chalota grande, cortada em fatias finas
  • 1 pimenta vermelha quente grande, cortada em fatias finas
  • 1/2 colher de chá de açúcar
  • 2 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
  • Sal e pimenta moída na hora
  • 3 pêssegos médios subtraídos, em fatias muito finas
  • 1 pequena jicama (cerca de 8 onças), descascada e cortada em palitos de fósforo de 1/8 de polegada de espessura
  • 3/4 de xícara de pistache com casca, salgado, picado grosseiramente
  • 2 xícaras de rúcula bebê

Em uma tigela grande, misture a chalota, a pimenta vermelha, o açúcar e o vinagre e deixe descansar por 5 minutos. Junte o azeite e tempere com sal e pimenta. Adicione os pêssegos, a jicama e os pistaches e mexa bem. Junte a rúcula e tempere com sal e pimenta. Sirva imediatamente.


Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Coloque os pistácios em uma assadeira com borda e, quando o forno estiver quente, leve ao forno até que as nozes estejam levemente tostadas e ainda um pouco macias, 5-6 minutos (elas firmam quando esfriam). Deixe esfriar à temperatura ambiente, pique grosseiramente e reserve.
  2. Em uma tigela média, adicione as azeitonas, azeite, chalota, vinagre, pimenta em conserva quente, sal kosher e pimenta do reino moída na hora. Mexa rapidamente a mistura e reserve.
  3. Corte e descarte a parte superior e inferior de cada fruta cítrica. Coloque a fruta em pé sobre uma tábua de corte e, em seguida, use uma faca afiada para cortar a casca e a casca em tiras de cima para baixo, certificando-se de seguir o contorno da fruta. Vire a fruta de lado e corte em cata-ventos com ¼ e ​​½ polegada de espessura. Alternativamente, os cítricos que podem ser facilmente segmentados como tangerinas, clementinas ou laranjas tangerinas podem ser quebrados em segmentos em vez de cortados em cata-ventos. Remova e descarte todas as sementes da fruta. Disponha as frutas em uma única camada uniforme em uma travessa grande. Enfeite a fruta uniformemente com sal em flocos, esmagando levemente quaisquer flocos grandes entre os dedos.
  4. Adicione a salsa e os pistácios ao condimento de azeitona reservado e mexa delicadamente para incorporar. Espalhe esta mistura uniformemente por cima da fruta e regue generosamente com azeite. (A salada deve brilhar com óleo e um pouco de óleo deve se acumular no fundo do prato.) Sirva em temperatura ambiente.

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Resumo da receita

  • 2 filetes de anchova picados grosseiramente
  • 1 colher de sopa de pistache sem sal, picado grosseiramente
  • 1 colher de sopa de alcaparras, escorridas
  • 1 dente de alho picado grosseiramente
  • 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 1/2 libra de camarão médio com casca, raspada e cortada ao meio no sentido do comprimento
  • 1/2 libra de lula limpa, corpos cortados em anéis de 1/4 de polegada de espessura e tentáculos inteiros

Em um pilão, bata as anchovas com o pistache, as alcaparras, o alho e 1 colher de sopa de azeite até ficar homogêneo. Junte as 3 colheres de sopa restantes de azeite e o suco de limão.

Leve uma panela média com água salgada para ferver. Adicione o camarão e cozinhe até ficar branco, cerca de 20 segundos. Usando uma escumadeira, transfira o camarão para uma tigela. Adicione a lula à panela e cozinhe até ficar firme, cerca de 20 segundos. Escorra as lulas e transfira-as para a tigela.

Adicione o molho de pistache à tigela com os frutos do mar e misture bem. Coloque a salada nos pratos e sirva.


Como fazer Pistache Fluff

Quando estou preparando pratos para uma confraternização adoro ter uma ou duas receitas que são fáceis, podem ser feitas com antecedência e requerem apenas alguns ingredientes simples.

  • cobertura chicoteada
  • pudim de pistache instantâneo
  • mini marshmallows
  • abacaxi esmagado
  • nozes picadas (opcional)

Basta adicionar todos os ingredientes (exceto as nozes picadas) e mexer. Tão simples que qualquer um pode fazer e tão gostoso que ninguém vai se importar que levou apenas 5 minutos para fazer!


Salada de frutas e pistache

  1. Prepare todos os ingredientes. Você pode usar qualquer tipo de verdura, mas acho que rúcula ou uma mistura de rúcula / espinafre funciona melhor nesta salada. Além disso, você pode usar uma cebola roxa normal (finamente picada) em vez de pequenas chalotas.
  2. Primeiro, lave bem os pistaches. É melhor embebê-los com uma pitada de sal por 6 a 8 horas. Depois disso, deixe-os secar um pouco em uma toalha. Torre ligeiramente os pistácios em lume brando. Eu prefiro torrá-los em uma frigideira seca, mas também posso usar um pouco de óleo de boa qualidade. Para esta receita, usei óleo de gergelim e tostou os pistache em fogo baixo.
  3. Lave bem as verduras e retire o excesso de água.
  4. Corte as pequenas chalotas em fatias finas. As pequenas chalotas devem ser muito macias, não crocantes. Descasque e corte a maçã em cubos. Eu prefiro peças grossas. Pique o pêssego.
  5. Coloque as verduras, a cebola, a maçã e o pêssego em uma saladeira. Cubra com pistache torrado (deixe um pouco para a decoração final) e queijo feta esfarelado, em seguida, jogue.
  6. Prepare o molho misturando azeite, vinagre, mel e uma pitada de sal. Adicione o molho à salada e dê outra boa jogada. Cubra a salada com o restante dos pistache. Sirva e divirta-se!

Como sempre, as saladas oferecem uma grande oportunidade de ser criativo com os ingredientes da receita. Você pode substituir alguns de seus sabores favoritos para criar sua versão exclusiva desta salada. Você não gosta de mel? Vá com xarope de bordo. Não é um grande fã de pêssegos? Você pode experimentar laranjas. Seja criativo, apenas tente manter o mesmo equilíbrio de ingredientes que esta receita tem.


Watergate Salad (Pistachio Delight) é uma salada de sobremesa simples feita de pudim de pistache misturado com abacaxi esmagado, chicote frio, mini marshmallows e nozes picadas. Eu gosto de superar isso com o meu Chantilly fácil e cerejas marasquino com um punhado extra de nozes picadas.

Chicote legal vs creme chantilly caseiro

O verdadeiro cerne dos favores que você está procurando aqui nesta salada é o abacaxi triturado com a mistura de pudim de pistache. Quer opte por usar um chantilly fresco ou um chicote fresco, ambos podem funcionar com um planejamento cuidadoso. Se você preferir uma rota mais natural, deve ser muito mais cuidadoso sobre quanto tempo você deixa esta receita descansar. Cool whip é um produto estabilizado, quer você faça a minha receita ou use a variedade pré-preparada.

Um chantilly feito na hora terá um sabor delicioso recém-saído da geladeira, mas logo cairá e derreterá. Portanto, se você deseja criar uma versão mais caseira, tome o cuidado de servi-la imediatamente. Se for feito em casa, leve à geladeira até fazer esta receita e congele a receita por 20 minutos antes de servir para mantê-la o mais fria possível.

Você também pode (em vez de usar uma receita clássica de chantilly), usar Creme de Queijo Creme Batido Estabilizado, que não derrete à temperatura ambiente.

Não apenas para o dia de Ação de Graças & # 8211 Perfeito para o Dia de São Patrício & # 8217s e Páscoa

Esta salada tem uma cor verde clara muito boa, e é por isso que ela também é chamada de & # 8220green stuff & # 8221 ou & # 8220pistachio fluff & # 8221. É perfeito para festas do dia de Páscoa ou de São Patrício. Você pode transformar isso em uma atividade para crianças fazendo meus marshmallows caseiros primeiro e, em seguida, usando-os para esta receita de salada!

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QUAL É A HISTÓRIA DA SALADA WATERGATE?

A salada Watergate foi inicialmente feita pela Kraft em 1975 como uma receita promocional para seu novo pudim chamado Pistachio Pineapple Delight, reescrito e renomeado pela mídia ao longo do tempo.

O nome & # 8220Watergate Salad & # 8221 foi originalmente cunhado por um colunista de Chicago, em homenagem ao escândalo do hotel presidencial Watergate. O nome pegou e agora esta é uma salada popular para potlucks e festas em todo o país.


Resumo da receita

  • 1/2 xícara de pistache sem sal e sem casca
  • 1/4 xícara mais 1 colher de sopa de azeite
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho branco
  • Sal grosso e pimenta moída
  • 4 costeletas de frango (cerca de 1 libra no total)
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 alface romana picada grosseiramente
  • 1/2 xícara de salsa fresca embalada
  • 1 cacho de cebolinha, em fatias finas
  • 4 onças de queijo feta, esfarelado
  • 2 laranjas de umbigo (casca e casca branca removidas), cortadas ao meio e em fatias finas

Em uma frigideira média, torre os pistaches em fogo médio, mexendo sempre, até que estejam cheirosos e dourados, cerca de 7 minutos. Transfira para um prato e deixe esfriar. Em uma tigela grande, misture 1/4 de xícara de azeite e vinagre, tempere com sal e pimenta e reserve.

Aqueça o óleo restante na frigideira em uma frigideira média. Polvilhe o frango com coentros tempere com sal e pimenta. Cozinhe (em lotes se necessário), virando uma vez, até ficar totalmente opaco, 2 a 3 minutos de cada lado. Transfira para uma tábua de cortar e corte em fatias finas.

Adicione o pistache, a alface, a salsa e a cebolinha para uma tigela com o molho e misture bem. Divida as tigelas com frango, queijo feta e laranjas.


Dicas e truques para a melhor salada Watergate

  • Dê à sua salada Watergate uma surpresa sutil e salgada, misturando-a em uma xícara de queijo cottage. Uma combinação de cream cheese e chantilly também resolverá o problema.
  • Cubra a salada com algumas cerejas maraschino doces e suculentas para uma explosão extra de sabor. Além disso, a combinação de cores da penugem verde e cerejas vermelhas é simplesmente linda!
  • A salada Watergate é melhor servida e comida fria. Refrigerar por algumas horas ajuda o pudim a endurecer, e é por isso que ele é uma ótima sobremesa para fazer antecipadamente.
  • Quer uma versão mais leve? Use cobertura batida com baixo teor de gordura e uma lata de abacaxi esmagado em água em vez de suco.
  • Transforme a salada em uma torta falsa, servindo-a sobre uma crosta de biscoito de graham. Delicioso!
  • Não descarte o suco de abacaxi. Este ingrediente é crucial para transformar a mistura seca de pudim em pudim de verdade. Mas, se você drenar acidentalmente, pode usar água.
  • Não é fã de mistura de pudim de pistache? Sem problemas! Use a mistura de pudim de sua preferência. Algumas boas alternativas incluem coco e pudim de chocolate.
  • Ao comprar abacaxi em lata, escolha aquele que tem água ou suco. Abacaxi com calda é muito grosso e o won & rsquot combina bem com a mistura de pudim. A calda também deixará a salada muito doce.
  • Em vez de malvas normais, use marshmallows de arco-íris para dar um toque de cor à sua salada! Escolha combinações de cores adequadas a cada ocasião.
  • Você também pode adicionar quaisquer coberturas que desejar para tornar sua salada mais emocionante e saborosa. Algumas ótimas opções incluem nozes picadas, cocos ralados, bananas fatiadas, pistache triturado, sorvete e gotas de chocolate. Yum!
  • Guarde sua salada adequadamente para o máximo de frescor. Não o deixe em temperatura ambiente por mais de 2 horas. Cubra bem com filme plástico e leve à geladeira ou congelar. Vai durar 1-2 dias na geladeira e até 3 meses no freezer.
  • Não é fã de abacaxi? Em vez disso, você pode usar coquetel de frutas em lata ou tangerina.
  • Não importa o quanto você seja fã de marshmallows, não coloque muito. As malvas vão absorver todo o suco de abacaxi, deixando sua salada super rígida.
  • As pessoas normalmente usam Cool Whip para esta receita, mas você também pode usar chantilly caseiro. Certifique-se de bater o creme até que fique meio duro. Dessa forma, ele tem o nível certo de maciez. Basta ter em mente que a salada com chantilly caseiro ganha e rsquot dura tanto porque o creme desinfla muito mais rápido do que o Cool Whip.
  • Embora o abacaxi em lata seja muito mais conveniente, você também pode usar abacaxi fresco para esta receita. Corte os abacaxis em pedaços e bata no processador de alimentos para esmagá-los.