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- 2 kg de espinafre
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2-3 dentes de alho
- delicadamente 2 colheres de sopa
- sal a gosto
Porções: 4
Tempo de preparação: menos de 30 minutos
PREPARAÇÃO DA RECEITA Prato de espinafre:
O espinafre é escolhido, bem lavado, escaldado com delicadeza em água, escorrido e depois picado sobre fundo de madeira. Doure a farinha no óleo e depois tempere com o leite e o suco com que o espinafre foi fervido, até que adquira a consistência de creme de leite. Junte o espinafre picado + o alho amassado, uma pitada de sal a gosto ... deixe ferver uns minutos e depois leve ao fogo :) ..... Divirta-se! : D
Sites de dicas
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Adicione um pouco de farinha e leite morno e misture bem para não formar grumos.
Controle de diabetes
O espinafre contém um antioxidante conhecido como ácido alfa-lipóico, que reduz os níveis de glicose, aumenta a sensibilidade à insulina e previne as alterações induzidas pelo estresse oxidativo em pacientes com diabetes. Os estudos do ácido alfa-lipóico também mostraram uma diminuição da neuropatia periférica e da neuropatia autonômica em diabéticos. No entanto, a maioria dos estudos usou ácido alfa-lipóico intravenoso e é incerto se a suplementação oral produziria os mesmos benefícios.
