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Bolo de Natal

Bolo de Natal


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Trigo de cacau:

Misture os ovos com o açúcar até triplicar de volume e clarear. Misture a farinha com o cacau e peneire. Adicione 2 colheres de sopa da mistura sólida ao líquido e misture em velocidade média. Fazemos isso até terminarmos de incorporar toda a mistura sólida. Despeje a composição em uma bandeja de 19 cm forrada com papel manteiga e deixe a 170 graus C por 20-30 minutos. Verificamos a bancada com um palito.

Creme preto:

Aqueça o creme líquido (sem levar à fervura). Retire do fogo e acrescente o chocolate amargo partido aos pedaços. Mexa continuamente até o chocolate derreter. Deixe o creme atingir a temperatura ambiente e depois deixe na geladeira por 15-20 minutos, passados ​​os 15-20 minutos, retire o creme da geladeira e mexa até ficar cremoso. Adicione 1 colher de sopa de mascarpone e misture. Fazemos isso até terminarmos de incorporar todo o creme de mascarpone.

Creme branco:

Aqueça o creme líquido (sem levar à fervura). Retire do fogo e acrescente o chocolate branco partido aos pedaços. Deixe o creme atingir a temperatura ambiente, deixe na geladeira por 15-20 minutos, após os 15-20 minutos retire o creme e mexa até ficar cremoso. Adicione uma colher de sopa de mascarpone e misture. Fazemos isso até terminarmos de incorporar todo o creme de mascarpone. Se o creme não estiver cremoso o suficiente, adicione mais creme de mascarpone.

Corte a bancada em 3 seções.

Nós xaramos a primeira seção. Adicione o creme preto. Espalhe uniformemente. Adicione a segunda seção da bancada que aplicamos em xarope. Coloque o creme branco e espalhe uniformemente. Também xaramos a última seção. Deixe o bolo na geladeira durante a noite. No dia seguinte colocamos o bolo no creme de manteiga (misture 300 g de manteiga + 120 g de açúcar de confeiteiro).

Depois de endurecido, devemos temperá-lo com uma pasta de açúcar vermelho. Polvilhe açúcar de confeiteiro na mesa de trabalho e espalhe a pasta de açúcar com um rolo de massa. Coloque a massa sobre o bolo e arrume-o com cuidado. Espalhe a pasta de açúcar branco. Cortei uma forma, flocos de neve. Eu os colei com creme de manteiga. Em seguida, deixe na geladeira por 10 minutos.


Bolo e receitas de bolo para o Natal e Ano Novo

Descobri que as receitas de doces para o Natal e Reveillon já são muito procuradas, por isso hoje apresento um resumo das receitas de doces postadas no blog que, a meu ver, vão bem nas férias de inverno.

Bolo inteligente
Bolo & # 8222Snowflake & # 8221
Bolo Rumba
Trufas de chocolate
Rolo de chocolate
Rolo com creme de baunilha
Pãozinho de Creme e Chocolate
Rolo com chocolate branco e café
Rolo com creme de chocolate e bananas


O bolo & # 8222As ondas do Danúbio & # 8221
Bolo De Tigre
Bolo com merengue, nozes e chocolate
Bolo Noire (sem assar)
Bolo com cobertura de nozes e creme de baunilha
Prajitura & # 8222Boema & # 8221
Bolo de nozes, chocolate e caramelo

Bolo de manga, pêssegos, mascarpone e biscoitos
Hora do Bolo 12
Bolo De Nozes E Chocolate
Favos de mel com creme de chocolate
Cream choux com baunilha e fundente de café
Índios com chantilly

Bolo de Natal

Uma deliciosa receita para bolo de Natal de: farinha, fermento, manteiga, açúcar, chocolate caseiro, ovos, essência de baunilha, sal, um sem sal, leite, açúcar, cacau, chantilly, mel e conhaque.

Ingrediente:

  • 300 g de farinha
  • 1 saqueta com fermento em pó
  • 200 g de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • 100 g de chocolate doméstico
  • 2 ovos
  • Essência de baunilha
  • sal

para creme:

  • Pacotes de 1-1 / 2 com manteiga sem sal
  • 10 colheres de sopa de leite
  • 300 g de açúcar
  • 4 colheres de sopa de cacau

Para o Glaze:

  • 200 g de chocolate
  • 150 ml de creme líquido
  • 1 colher de chá de mel
  • 50 g de manteiga
  • 50 ml de conhaque

Método de preparação:

Para a parte superior, esfregue a manteiga amolecida com o açúcar, a farinha, o fermento e uma pitada de sal. Derreta o chocolate e, após esfriar, despeje sobre a mistura de manteiga. Adicione a baunilha a gosto. Coloque os ovos um a um, mexendo a cada um.

Por fim, adicione a mistura de farinha. Despeje a composição em um formulário de papel de parede e leve ao forno por 30-40 minutos. Para o creme de leite, coloque os ingredientes em fogo baixo e mexa até engrossar a composição. Deixe esfriar um pouco e coloque sobre as tampas cortadas do bolo.

Para a cobertura, rale o chocolate e adicione-o sobre as natas aquecidas juntamente com o mel. Coloque a manteiga e misture. Retire do fogo e acrescente o conhaque. Mexa e despeje a cobertura resfriada sobre o bolo.


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Receita de bolo com estrelas

Bolo de Branca de Neve & # 8211 ver receita


Uma deliciosa sobremesa indicada para refeições festivas ou quando pretende impressionar os seus convidados. Com um sabor crocante de noz, o bolo de krantz é muito fácil de preparar, por isso não é preciso comprar na confeitaria. Dizemos a você a receita mais fácil:

Como fazer bolo de krantz como em uma confeitaria:

Não há sobremesa mais crocante do que bolo de krantz. Uma iguaria alemã com creme de baunilha, o bolo de nozes está no topo das preferências de todos. Recomendamos que experimente a melhor sobremesa. Contamos a receita abaixo, passo a passo.

Aprenda a fazer um bolo de krantz tipo confeitaria com nozes e creme delicioso.

Método de preparação:

Para a cobertura, bata as claras com o açúcar até formar espuma, depois acrescente as gemas aos poucos, seguidas das nozes e da farinha.

Despeje a massa em uma forma de bolo forrada com papel manteiga. Asse em fogo médio a 180 graus por cerca de 20 minutos.

Faça o creme com os 4 ovos batidos com açúcar e leite, ferva em banho-maria até engrossar. Reserve a pasta de ovo e bata a manteiga separadamente até que fique espumosa. Depois que as natas esfriarem, acrescente a manteiga batida. Refrigere, esfrie.

O cranberry é feito pela caramelização do açúcar, sobre o qual se deitam as nozes trituradas. Misture bem, despeje em uma panela e deixe esfriar. Quando o caramelo endurece, ele se quebra e é triturado. Escolha ou coe os pedaços grandes de noz caramelizada.

Corte a parte superior resfriada ao meio e unte com metade do creme de leite, depois polvilhe com o caramelo previamente coado. Coloque por cima e unte com o restante do creme. Enfeite com cranberries e, possivelmente, com metades de nozes.


Receitas de Natal e Ano Novo

Especialmente para as férias de inverno, preparamos uma série de artigos destinados a ajudá-lo e a facilitar o seu trabalho na cozinha. Aqui poderá encontrar receitas ligeiras, pratos tradicionais de Natal e ideias de receitas para o Réveillon, para surpreender a sua família e convidados.

Os bolos mais simples para o natal

Você ainda tem muito o que fazer durante este período, então não perca horas com sobremesa! Ajudamos você a se livrar dessa tarefa rapidamente, dando-lhe cinco ideias rápidas e fáceis para bolos na mesa de Natal.

Os pratos tradicionais mais saborosos

Se gosta de respeitar as tradições durante as férias, tem que aprender a preparar sarmalele, piftia, cozonac e o mais saboroso bife de porco, ou seja, as receitas que as nossas avós põem à mesa.

Menu completo para refeições de férias

Você não precisa mais perder seu tempo escolhendo receitas e fazendo planos para a refeição do feriado. Escolhemos para si sete receitas que constituem uma refeição de Natal simples e económica, ao gosto de todos.

Menu de Réveillon rápido e fácil

Uma combinação bem sucedida de receitas clássicas e receitas modernas e engenhosas, o menu do Ano Novo irá ajudá-lo a organizar a noite entre os anos. Petiscos diversos, o prato principal que inclui peixes e deliciosas sobremesas, você encontra todos em um cardápio completo. Vejo Menu de Réveillon rápido e fácil !

Ideias de aperitivos para a véspera de ano novo

Na virada, a salada de carne é indispensável, sabe-se. Mas além da salada de carne você pode experimentar outros petiscos deliciosos, alguns mais engraçados e divertidos para as crianças, outros clássicos e você já deve conhecer. Vamos preparar um desses juntos 7 receitas de aperitivos festivos para a véspera de ano novo .

O bolo perfeito na véspera de ano novo

Com chocolate, com frutas tradicionais ou exóticas, maduras ou frias, simples e rápidas ou sofisticadas. A partir daqui pode escolher definitivamente a receita certa para si e para os seus convidados, que poderá saborear após o ano novo.


Receita: BOLO DE ÁRVORE DE NATAL

Preparação da bancada do bolo de chocolate
Bata todas as claras em neve com 4 colheres de açúcar, acrescente as gemas, depois 2 pudins de chocolate misturados com 1/2 saqueta de fermento em pó.

Preparação de topo de chocolate

A composição resultante é despejada em uma bandeja untada forrada com farinha (tamanho da bandeja 25 x 35 cm) e levada ao forno.

Com os ingredientes para a cobertura do bolo, são feitas 3 folhas de topo.

Modelo de Bolo de Árvore de Natal
Depois de assar as tampas do bolo, proceda como na imagem para criar as formas do abeto, obtendo assim 5 triângulos.

modelo de bolo de natal natal

Em seguida, corte um pouco do topo de cada triângulo para juntar as partes e dar a forma de um abeto. Dos pedaços cortados você pode obter uma estrela que você coloca no topo da árvore e forma o pé da árvore.

Conjunto de Bolo de Árvore de Natal

Preparação de creme para bolo de chocolate
Os cremes de chocolate são preparados de acordo com as instruções do envelope e a seguir misturados com o creme fino. Unte as tampas dos bolos com este creme.

Preenchendo as formas do bolo com creme de chocolate

Decoração de Bolo de Árvore de Natal
O bolo é coberto com natas batidas. Polvilhe com coco verde e polvilhe com coco branco nas bordas, dando a impressão de galhos nevados. É decorada com balas coloridas maiores e balas de prata, sendo essas as bolas.


Como fazer bolo de frutas de natal

Primeiro, espremi suco de laranja fresco e mergulhei todas as frutas secas nele por 30 minutos. Se você planeja usar rum, adicione ¾ xícara de rum e ¼ xícara de suco de laranja e deixe as frutas secas de molho por cerca de 1 hora.

Em segundo lugar, misturei todos os ingredientes secos em uma tigela.

Em seguida, adicionei extrato de baunilha e vinagre de maçã à fruta embebida e misturei.

Depois, dobrei todos os ingredientes junto com o leite de aveia e bata uma massa macia e pegajosa.

Posteriormente, coloquei com a colher na assadeira preparada e assei em forno pré-aquecido por 35-40 minutos ou até que o provador saísse limpo.

Depois de terminar, tirei e deixei esfriar completamente. Então eu inverti este bolo com frutas secas em uma superfície plana.

Voila! Minha casa inteira tinha um cheiro delicioso, o aroma era tão apetitoso.

Todos nós gostamos. Meus filhos gostaram e gostaram todas as noites durante toda a semana depois do jantar. Claro, eu fiz isso sem álcool para eles.

Também fizemos uma versão pequena com rum para nós, que meu marido e eu ocasionalmente gostamos depois do jantar.

Gosto de todas as festas que este bolo de Natal traz para casa todos os anos.

Conselho de profissional:

  • Ao misturar laranjas no liquidificador, não adicione líquido. Não queremos que o bolo tenha outro líquido além do mencionado na receita para obter a textura perfeita. Basta misturar como está. As laranjas são aquosas por natureza e se misturam mesmo sem adicionar água. Aperte bem e descarte a polpa.
  • Se você usar rum, certifique-se de esfriar completamente o bolo, caso contrário, o rum pode ficar mais forte quando o bolo estiver quente.
  • Se você planeja usar papel manteiga, unte a assadeira primeiro e coloque o papel manteiga. No entanto, certifique-se de que você o moldou exatamente como o formato e o tamanho da frigideira para que nenhum papel extra permaneça. Além disso, nas laterais, o papel manteiga deve ficar bem colocado e não deve ficar pendurado na bandeja do bolo.

Pode ser refrigerado por cerca de 2-3 semanas em um recipiente hermético.

Fizemos absolutamente sem óleo, então definitivamente economizamos algumas calorias. Usei frutas secas, que são adoçantes naturais. No entanto, usei açúcar mascavo nesta receita, mas o mínimo possível para manter o sabor delicioso intacto. Portanto, eu diria que esta é uma versão mais saudável do mesmo bolo de Natal tradicional. No entanto, é uma sobremesa e deve ser saboreada ocasionalmente, pois é um pouco difícil se você seguir um plano de dieta com restrição calórica.

Basicamente, ele tem suas origens na Roma Antiga. Mais tarde, esta sobremesa europeia era apreciada durante a época festiva, porque antigamente o açúcar, as especiarias secas e outras especiarias eram muito caras, pelo que se entregavam a esta receita apenas nas férias.

Sim, esse bolo também é conhecido como bolo de rum, se você fizer com rum ou conhaque. É também conhecido como o bolo de ameixa de Natal. Costumava ser conhecido como bolo de frutas e, na América, era chamado de bolo de frutas de Natal.

Simplesmente substitua as laranjas por ¾ xícara de rum e ¼ xícara de suco de laranja. Além disso, reduza o leite de aveia para 1/8 xícara no final, enquanto bate a massa. Mencionamos as etapas nos detalhes abaixo no livro de receitas para opções com e sem álcool.

Você também pode querer:
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Bolo de cenoura vegan com aveia

Você conseguiu?
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Se você quiser explorar mais minhas deliciosas receitas, pode verificar meus livros de receitas.


Método de preparação

Mascarpone e bolo de morango

Topo: Misture os ovos com o açúcar e uma pitada de sal até dobrar de volume. Alternativamente,

Bolo De Chocolate E Creme De Café

Preparação para a bancada: Separe as claras das gemas, coloque as claras no robô com


Receitas de natal

O Natal está chegando e quer impressionar com uma refeição festiva cheia de cor e principalmente saborosa? Não se preocupe, pois neste capítulo você encontrará receitas famosas de Natal, mas apresentadas em uma nova forma, mais saudável e com menos calorias.

O Natal é aquela festa do ano em que a família e os amigos se reúnem para passar momentos felizes em conjunto, e se conseguir preparar uma refeição festiva repleta de pratos que irão satisfazer os gostos mais exigentes dos seus convidados então será seguramente um Natal inesquecível ou poderia dizer "brilhante" para estar em sintonia com o espírito do momento.

Para que a ceia de Natal seja perfeita sob todos os pontos de vista, você deve documentar-se e escolher cuidadosamente as receitas que deseja preparar e os drinks que servirá à mesa. Por último, mas não menos importante, a sobremesa deve ser escolhida com muito cuidado porque representa aquele momento único em que todos os presentes na mesa de Natal exclamam: “Uau! Que bom aspecto! ”E então você saberá que seu esforço foi realmente apreciado. Nada importa naquele momento senão a alegria que você lê nos olhos que brilham de desejo e ávidos por saborear pelo menos um pouco da sobremesa preparada por você. Um bolo de chocolate com nozes e rum ou talvez um bolo vegan com cerejas e chocolate podem ser a chave do seu sucesso.

Aqui você encontra as receitas de que precisa para a mesa de Natal, receitas que podem ser uma boa fonte de inspiração para você. Estas receitas são fáceis de preparar e irão ajudá-lo a reduzir o stress da preparação da refeição festiva.

Se você vai servir seus convidados com um ponche de frutas com Prosecco, Aperol, laranjas e cranberries apresentado nesta coleção, o sucesso é garantido.


Vídeo: Como decorar um bolo de Natal (Pode 2022).