Novas receitas

Trança de queijo

Trança de queijo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Levou

Farinha, sal, açúcar, casca de limão e ovos são colocados na tigela.

Dissolva o fermento no leite morno e coloque em uma tigela, acrescente o restante do leite e amasse até obter uma massa que possa ser espalhada. No final, acrescente o óleo, sove até incorporar e deixe crescer por 40-50 minutos.

O preenchimento

O queijo é misturado com açúcar e semolina.

conjunto

Corte a massa em três. Cada parte é tomada e esticada.

Coloque o queijo e enrole.

Ao final, os rolos obtidos são tecidos.

Coloque a trança na assadeira, unte com ovo e leve ao forno no fogo certo por 40 min.



Como fazer queijo grelhado para muito

Se você tem um monte de filhos ou família chegando no fim , experimente meu hack de queijo grelhado. Basta pré-aquecer duas assadeiras, colocar os sanduíches preparados em uma e por cima na outra. Veja como:


Em menos de 10 minutos, seus sanduíches estão no forno e 10-15 minutos depois você alimenta um grande grupo de pessoas. Sem sujeira gordurosa e muito tempo para limpar antes de sair do forno.

Esta receita de queijo grelhado leve é ​​ótima para potlucks, piqueniques, festas e eventos infantis!

Com amor, da nossa cozinha simples para a sua!


Páscoa com requeijão doce

Deixe a manteiga amolecer à temperatura ambiente, rale os limões e as cascas de laranja. Separe as claras das gemas dos 3 ovos.

Coloque as passas em uma tigela, despeje água suficiente para cobri-las e deixe-as de molho por 30 minutos, no máximo uma hora, depois coloque em uma peneira para escorrer.

Peneire a farinha. Aqueça o leite junto com o açúcar refinado e a baunilha. Cuidado para não deixar o leite esquentar! Dissolva o fermento em um pouco de leite morno, sobre o qual adicionamos um pouco de farinha e misturamos para formar a maionese. Despeje a maionese sobre a farinha na tigela e deixe em um lugar aquecido até que a farinha se rache.

Esfregue as gemas com sal, casca de limão e laranja, depois coloque sobre a maionese e a farinha na tigela, acrescente o restante do leite e amasse adicionando a manteiga amolecida e o óleo. Sove a massa por cerca de 30 minutos.

Após amassar, deixe a massa levedar na tigela coberta com um guardanapo limpo por uma hora e meia.

Enquanto isso, coloque o requeijão doce em uma tigela, acrescente a sêmola, a farinha, o açúcar, a essência de rum, o açúcar de baunilha, a casca de limão, as passas, os ovos e misture bem.

Depois que a massa crescer, divida-a em duas partes iguais. Espalhamos à mão uma folha redonda do tamanho da forma. Pegamos uma bandeja redonda com paredes removíveis, untamos com manteiga e forramos com farinha. Coloque a folha redonda de massa na bandeja e pique-a de um lugar para outro com um garfo.

Divida a outra metade da massa em três partes iguais, que enrolamos cada uma, até obtermos 3 rolos longos, depois fazemos uma trança de três vias que colocamos na bandeja sobre a folha de massa, ao redor, como um círculo.

Deixe a Páscoa crescer por 45 minutos. Despeje o recheio de queijo doce no meio, unte bem a massa com a mistura de ovo e leite. Pré-aqueça o forno a 175 graus C e coloque o ovo de Páscoa no forno por 45-50 minutos. Depois de assada a Páscoa, retire do forno e unte com mel.


Como você prepara um bolo com uma textura fina e cremosa?

Não há uma resposta única para essa pergunta, porque há muitas receitas excelentes para muitos entusiastas de bolo. Cada um de nós guarda em segredo uma receita que tiramos de nossas mães ou avós. Em todo caso, vale a pena ficar aberto a novas opções. Estamos entusiasmados em poder oferecer sugestões sobre coisas que vale a pena experimentar.


Método de preparação

Primeiro preparei a maionese, molhei uma colher de farinha com um pouco de leite quente, depois esfriei misturei com o fermento umedecido com um pouco de leite frio e uma colher de chá de açúcar.
Deixei crescer por cerca de 15 minutos, em local aquecido.
Esfreguei bem as gemas com o açúcar restante, com uma colher de chá de sal e acrescentei o leite morno.
Coloquei tudo na panela da máquina de fazer pão, coloquei farinha, maionese e um pouco do azeite, na hora de amassar acrescentei o restante do azeite.

A massa é dividida em 2 partes. Um lado fica no fundo da bandeja forrada com papel manteiga,
e a outra parte é trançada em 3, colocada na bandeja formando um anel e deixe crescer, em local aquecido, por cerca de 20 minutos.

Recheio de queijo:
Coloquei todos os ingredientes no robô e obtive um fino e perfumado creme de queijo doce.

Depois que a massa crescer na assadeira, despeje a mistura de queijo no meio e unte a borda com ovo batido.

Asse por cerca de meia hora, até dourar bem por cima. Depois de tirar o bolo de Páscoa do forno, ainda quente, coloquei um pouco de chocolate derretido sobre o queijo.


Para acentuar o sabor do seu bolo com br & acircnza, você precisará de alguns acréscimos. Você pode escolher soluções clássicas: o cream cheese vai muito bem com mirtilos, cerejas, morangos e pêssegos.

Um método muito bom é decorar o cheesecake com pedaços ou fondant de chocolate.

Se você quiser que seu cheesecake tenha uma aparência excepcional, adicione molho de framboesa por cima, decore com folhas de hortelã frescas ou plantas comestíveis, como amores-perfeitos e hellip e voila!


Para a massa, misture o leite morno com o fermento seco e o açúcar. Mexa até que o fermento se dissolva e o açúcar derreta.
Em uma tigela grande, peneire um pouco da farinha.
Salpique a farinha com sal, depois acrescente o leite misturado com o fermento e o açúcar, o iogurte e as 4 gemas. Misture todos os ingredientes, adicionando aos poucos a farinha até obter uma massa maleável, não muito dura. Adicione o óleo e sove o máximo que puder. Deixe a massa crescer até dobrar de volume.

Para o recheio, misture o queijo com o açúcar baunilhado, o açúcar, o ovo inteiro e as 4 claras em neve.
Divida a massa ao meio. Espalhamos uma parte redonda e colocamos em forma de bolo destacável, onde colocamos papel manteiga.
Com o resto da massa, faça duas tranças.
Coloque o recheio de queijo sobre a massa na bandeja e coloque uma das tranças na borda. Usamos a segunda trança para a cruz do meio. Deixe a Páscoa crescer por mais 10 minutos, depois unte com gema de ovo e leve ao forno por 50-60 minutos.


Quer se trate de Mascarpone, Gorgonzola ou Parmesão & ndash via & # 539a f & # 259r & # 259 vários tipos de queijo é difícil de imaginar. Até o poeta grego Homero fez Odisseu trabalhar com um produto à base de leite, e as lacunas em seus braços deixaram muitos discursos filosóficos. Mas como você armazena esses alimentos adequadamente? Reuni alguns pontos-chave que espero que ajudem você.

Br & acircnza também é um método de preservação. Diz-se que nossos ancestrais descobriram esse produto lácteo no Mesolítico (mais de 10.000 anos atrás) e o usaram para preservar o leite perecível por mais tempo. Alguns queijos são mantidos mesmo por alguns meses sem serem refrigerados. No entanto, isso se aplica principalmente a toda a roda do braço, que é protegida por sua concha. Um único pedaço de braseiro ou braseiro derretido deve ser armazenado na geladeira.

O compartimento certo para cada tipo de br & acircnz & # 259

O produto lácteo será armazenado por um longo período de tempo quando armazenado em local seguro. BioFresh DrySafe. Um baixo nível de humidade e uma temperatura ligeiramente superior a 0 ° C são as condições ideais para abrandar o processo de maturação do queijo, garantindo assim que o desfrute por mais tempo. Desta forma, os queijos semiduros como o Gouda ou o Leerdammer ficarão frescos por algum tempo. Alguns tipos de suspensórios, como suspensórios rígidos ou suspensórios fundidos, também são adequados para suspensórios. A -18 ° C, sua vida útil pode ser aumentada em alguns meses. Br & acircnza fornecido no r & # 259z & # 259toare & icircnpre & icircnghe & # 539are torna muito fácil de usar posteriormente. Simplesmente polvilhe sobre o prato de massa ou sobre a assadeira quando necessário. Se você não quiser retardar o processo de maturação de queijos duros como o Parmesão ou uma variedade de queijos alpinos, você vai querer consumi-los no futuro., Eles devem ser armazenados na parte superior da geladeira ou na Variobox.

Como fazemos o crescimento do molde?

Se o molde começar a se formar em um pedaço de madeira, ele não deve ser jogado fora imediatamente. Se, por exemplo, a brecha dura estiver mofada, certifique-se de que sua área afetada consiga consumir o que sobrou. # 259 grij & # 259. No entanto, o esmalte macio ou o esmalte creme devem ser descartados completamente se o mofo começar a aparecer.

Por outro lado, é o molde comestível, como no caso dos queijos Camembert ou Roquefort, que confere ao produto o seu aroma específico.

A embalagem é a chave

O braseiro nunca deve ser colocado no refrigerador ou no DrySafe sem embalagem, caso contrário ele irá secar. Os diferentes tipos de embalagem são os melhores dependendo do tipo de embalagem armazenada. Para queijos duros como Parmesão, Edam ou Gouda, o queijo especial para queijos é ideal para armazenamento. O invólucro interno evita o contato direto com o ar, enquanto o invólucro externo permite que a quantidade necessária de oxigênio respire. Se você não tem um saco de papel em casa, ajuda muito perfurar um papel alumínio comum. No passado, esses tipos de pulseiras eram embrulhados em um cobertor encharcado de água. O tecido foi substituído a cada 2-3 dias para manter a umidade.

O latão semiduro, ao contrário, será armazenado por muito tempo em papel encerado ou em caixas plásticas reutilizáveis. No entanto, certifique-se de que não há condensação na embalagem e que o latão pode respirar.

Os queijos de pasta mole, como o Brie ou o Camember, são mais bem guardados para gomas de mascar, enquanto os queijos cremosos como o Mascarpone, o Feta, o Quark ou a Ricota também devem ser guardados. Deixe-os na embalagem de venda. Os recipientes de plástico protegem esses tipos de secagem dos efeitos do ar.

O br & acircnza é m & acircncat & # 259 .. & # 537i servit & # 259

Para que o queijo desenvolva seu aroma adequadamente, ele deve ser retirado da geladeira e da embalagem, respectivamente ... por 20-30 minutos antes de ser consumido. Os sabores desenvolvem-se muito bem à temperatura ambiente. A exceção à regra são os queijos Quark, por exemplo. Eles não devem ser aclimatados e devem ser usados ​​ou consumidos imediatamente.

Na verdade, ao servir queijo, as tábuas de abeto são melhores porque a madeira absorve umidade.

Se gostou deste tópico, convido-o a nossa página de receitas, talvez encontre algo interessante. Além disso, se você tiver dúvidas ou comentários sobre este tópico, envie-nos uma mensagem. Use a função de comentário abaixo ou fale conosco em nossa página do Facebook.


Páscoa (bolo com queijo)

Esta é a última receita de Páscoa que vos proponho. Eu cozinhei muito esses dias e tentei colocar todos no blog, embora eu tivesse cozinhado alguns só hoje ou sábado e talvez eles vão me secar até domingo, mas achei que todas essas redes são úteis para você, para que Não parei para pensar e cozinhar.

Ingredientes da massa:
& # 8211 450g de farinha
& # 8211 2 ovos
& # 8211 60ml de leite
& # 8211 150g de açúcar
& # 8211 250g de manteiga derretida e resfriada em temperatura ambiente
& # 8211 um cubo de fermento fresco (25g)
& # 8211 casca de limão
& # 8211 2 saquetas de açúcar baunilha
& # 8211 ou essência de baunilha
& # 8211 uma gema

Colocamos a farinha em uma tigela grande, fazemos um buraco no meio em que despejamos a maionese feita de açúcar, fermento e leite morno. Também adicionamos baunilha, ovos, manteiga derretida e casca de limão. Sove uma massa como a do bolo. Sove bastante até que a massa fique fofa e saia facilmente das paredes da tigela. Deixe crescer por cerca de 45 minutos, próximo a uma fonte de calor. Nesse ínterim, fazemos o creme.

Ingredientes do creme:
& # 8211 1kg de queijo cremoso
& # 8211 2 colheres de sopa de creme de leite
& # 8211 2 colheres de sopa de farinha
& # 8211 4 ovos
& # 8211 150g de açúcar
& # 8211 essência de baunilha
& # 8211 passas (previamente embebidas em água de rum)

Misture todos os ingredientes para o creme. Divida a massa, que entretanto dobrou de volume em 3/4 e 1/4. Papel de parede uma forma ou forma de bolo de 24 cm com manteiga e farinha, espalhe uma folha de 3/4 da massa e forre a forma com ela, de forma que a massa saia bem na borda. Coloque o cream cheese e nivele bem, depois espalhe uma folha de 1/4 da massa, deixe um pouco para decorar. Colocamos a folha sobre a páscoa e colamos bem com as pontas da outra folha, fazemos uma trança que colocamos na borda e untamos bem com a gema, depois colocamos no forno. Asse por uma hora, no forno quente, nos primeiros 10-15 minutos deixe o fogo esfriar até a massa pegar, depois abaixe o fogo. Não tenha medo se ao tirar do forno a massa estiver bem dourada, mas o queijo ainda estiver se mexendo. Assim que a Páscoa esfria, o queijo endurece.


Comece com queijo

O queijo é um dos ingredientes básicos da maioria das preparações culinárias. A menos que você seja vegano ou alérgico ao leite (ou intolerância à lactose), você provavelmente gosta de queijo! O queijo pode ser uma refeição, adicione apenas um pão maravilhoso e uma taça de vinho.

As receitas mais fáceis que usam queijo requerem derretê-lo e combiná-lo com outros ingredientes. Para derreter o queijo, use fogo baixo. Se a temperatura de derretimento do queijo ficar muito alta, ele pode se separar e até queimar.

A proteína ou caseína do queijo coagula ou aglomera-se em altas temperaturas. É por isso que você sempre usa fogo baixo ou médio ao derreter o queijo. Uma mistura de queijo derrete bem. Os melhores queijos para fundir têm de três a seis meses.

Procure sempre as datas de validade dos queijos e siga-as ao pé da letra. Esses dados não significam necessariamente que o queijo não seja seguro para comer, mas sua qualidade diminuirá. Guarde os queijos na geladeira, bem embrulhados, para não absorver os sabores de outros alimentos. Se o seu queijo ficar mofado, você poderá salvá-lo. Qualquer queijo macio com mofo deve ser descartado imediatamente. Mas queijos duros, como parmesão ou cheddar, podem ser salvos. Basta cortar a área do molde, incluindo 1 & quot no queijo, lavar bem a faca com sabão e água quente e, em seguida, cortar o queijo novamente. Use o queijo o mais rápido possível.

Substitua o seu queijo preferido por qualquer um dos queijos exigidos nestas receitas.

Uma das coisas maravilhosas do queijo é a grande variedade de texturas, cores e sabores. Reserve algum tempo para percorrer a seção de queijos em sua mercearia e experimente queijos desconhecidos. Você pode encontrar um novo favorito.


Papanasi com queijo cottage e receita de vídeo # 8211

Você já experimentou esta receita? Siga-me no @JamilaCuisine ou marque #jamilacuisine!

Receita de papanasi com requeijão ela é uma pessoa muito querida na minha família. Ninguém recusa uma porção de papanasi quente coberto com creme de leite e geleia agridoce. E por serem feitos com tanta facilidade, é uma pena não fazer em casa às vezes, principalmente porque assim você pode ter certeza que come papanasi e não rosquinhas com muito pouco queijo na composição.

Admito que estes papanasi com requeijão foram a sobremesa que sempre pedimos no restaurante, principalmente na Roménia estão em quase todos os menus dos restaurantes, mesmo nos internacionais. Como havia casos em que as papanas servidas não eram exatamente o que deveriam ser, eu me empolguei e preparei em casa. Dessa forma, pude controlar a quantidade de queijo na massa e, o mais importante, usei óleo fresco para fritá-los e não um óleo no qual as papanas eram fritas centenas e centenas de vezes.

A receita é simples e fácil. Você não precisa de muitos ingredientes ou muita habilidade. O mais importante é o queijo. Você deve usar queijo cottage gorduroso que contenha o mínimo de água possível. Queijo desnatado não é adequado para esta receita, então você pode usá-lo para outra coisa, mas não para papanasi. A quantidade de farinha também é muito importante. Não adicione farinha em excesso. Mesmo que a massa fique pegajosa, use farinha para modelar as papanas, mas não acrescente muito à composição. Quanto mais farinha você adicionar, menos fofas as papanas ficarão.

Frite as papanas em banho de óleo e certifique-se de que o óleo está bem aquecido, para que as papanas não absorvam muita gordura. Teste o óleo com um pedaço de massa, se o pedaço de massa não range, o óleo deve ser aquecido. Se dourar muito rapidamente, o óleo está muito quente. Esses papanasi são absolutamente deliciosos. Sirva com creme de leite e sua geléia preferida, de preferência agridoce como framboesa, cereja ou frutas vermelhas. Aprecie-os e estou convencido de que você não vai mais pedir papans do restaurante.


Vídeo: como fazer trança de 4 mechas, trenza con 4 partes - Telma tranças (Pode 2022).